13 Giugno 2018

Salame Felino e Champagne

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Il Salame Felino IGP Cav. Umberto Boschi e lo Champagne si confermano un’accoppiata vincente! 

Grande interesse ha suscitato l’abbinamento tra questi due prodotti d’eccellenza, che sono stati protagonisti di un lungo weekend. 

Nel pomeriggio di venerdì, nella stupenda Maison di champagne De Venoge, si è svolto l’incontro con alcuni giornalisti della stampa francese di settore, che hanno potuto apprezzare ed approfondire la conoscenza del Salame Felino IGP. Alla sera si è svolta una cena presso il foyer del Comune di Epernay preparata dagli chef Terry Giacomello (Ristorante Inkiostro) e Giancarlo Tavani (I due platani) insieme agli chef Arnaud Lallement (Restaurant l’Assiette Champenoise, tre stelle Michelin) e Patrick Michelon (Restaurant Les Berceaux, una stella Michelin), e per l’occasione, come aperitivo, più di 120 invitati hanno potuto degustare una fetta di Salame Felino accompagnata da una coppa di champagne. Al sabato mattina, durante l’affollato mercato di Halle Saint Thibaut, una moltitudine di curiosi e appassionati hanno assaggiato e comprato, oltre al nostro Salame Felino IGP, anche il Parmigiano Reggiano dell’Azienda Agricola Guareschi.

 

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