Linea classica

Linea classica

I salumi della tradizione

Una banda rossa gialla e verde, un colpo d’occhio cromatico entrato nel quotidiano.

E’ la linea classica dei salumi del Cavalier Umberto Boschi, da tutti conosciuta e apprezzata.

SALAMI

Rappresentano il cavallo di battaglia della Cavalier Umberto Boschi.

 

Nel cuore di Umberto occupa un posto speciale il Salame Felino, la cui ricetta di produzione originale è custodita gelosamente in un vecchio quaderno tramandato da generazioni.

 

Il gusto del salame che si produce oggi in azienda”, secondo Umberto, amministratore e nipote dell’omonimo fondatore “deve essere lo stesso di quello che mangiavo da bambino”. Questo semplice parametro di valutazione permette oggigiorno di portare su tutte le tavole il vero salame di una volta, cui si sono affiancati nel corso degli anni altri prodotti come lo strolghino di culatello, i bocconcini di salame, il salame Napoli e il salame Milano

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Lombo

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